光是闻到这个味道，廖御厨的眉毛就挑了起来，等菜真的放上了桌面，那薄薄的芡汁均匀淋在鱼身，仿佛平静的西湖般闪着璀璨的光芒，廖御厨的目光越发亮了起来。
他动筷夹了一口鱼放入口中，酸甜滑嫩的口感刺激得他唾沫不停分泌，香气直冲脑门，即使是吃遍了山珍海味的他也不由频频点头。
“好！”
他赞美完，有些不舍地放下筷子，这要是在自家，无需顾及形象，他应该一个人就能扫掉这一盘。
“这道西湖醋鱼你做得十分美味，芡汁透明滑顺，鱼肉鲜嫩不失弹性，不仅没有腥味及土味，还将鱼的鲜味提到了极致。
只是老夫很好奇，这蓬莱镇并不产鱼，你如何做出西湖醋鱼的味道，还如此地道。”
廖御厨好奇地问。
他方才会出这道题不无刁难之意，想不到她真做得出来。
“因为我爹年少时行迹满布天下，当初这道菜我也是听我爹说才试着做做看，做到我爹认可的味道也就差不多了。”
陆小鱼笑了笑，“传闻要做西湖醋鱼，得先让鱼饿上三天，去除土味，然而我们这里水质清，鱼不需挨饿就足够鲜美，我也是沾了食材的光。”
她这话就是自谦了，毕竟西湖醋鱼最好用西湖鲈鱼或是草鱼，尺寸在一斤半左右为佳，光是在这北方挑选出类似口感和尺寸的鱼种，就不是一般厨子办得到的。
“这道菜要在短时间内做出来，除了刀工要精，火候控制也相当重要，尤其你只是凭听说就能做得出来，芡汁的浓厚更是堪称完美，老夫没有什么好挑剔了。”
廖御厨又忍不住吃了一口，满足地点了点头，“那我就说明此行来意吧，其实老夫除了在京城听闻蓬莱饭馆的名气之外，也听说此地有一厨艺的天才，所以特地来看看，如今一吃，果然不虚此行……”
说到这里，廖御厨偷瞄了一眼兰书寒，兰书寒不着痕迹地点了点头。
廖御厨才又接着说道：“今年老夫六十有二，也到了耳顺之年了，却一直找不到适合的后辈传下手艺，你既有如此天分，不知道愿不愿意随老夫到京城学习厨艺？老夫必然好好栽培于你。”
陆小鱼听得目瞪口呆，这等好机会居然让她碰上了？廖御厨要栽培她，意思就是有机会成为未来的厨艺御厨考验谁得胜】廖御厨的考验，是陆小鱼必经的一个关卡，即使胡一刀不出现，这道考验以后也会出现。
廖御厨虽是奉兰书寒之命前来，但兰书寒却不好强迫他一定要重用陆小鱼，相信这也不是陆小鱼要的，一切都看自己怎么表现。
胡一刀这么一插进来，廖御厨索性顺水推舟考验两个人，仔细斟酌其中意涵，只怕不仅仅是考验厨艺，更是对于心性的考验。
糖醋丸子可说是北方的家常菜，人们到馆子里也常点上桌享用，做法并不困难，但也是因为这样才是极大的难题。
因为太过普遍，每一家做出的糖醋丸子味道都有些差异，可以说家家户户都在自己像糖醋丸子的秘方，所以即使廖卸厨已经很仔细的形容了记忆中的口感和味道，但对于陆小鱼来说仍是有些不着边际，甚至她自己试做了几次都不满意，心里头隐隐有些烦躁起来。
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