让小桃先去捣鼓番茄酱和磨胡椒粉，等自己站到灶台前她才想到，这种灶台，她不会生火啊？她抬头茫然地张望，只见御膳房里的人全都正在灶台前忙活着，似乎在做其他贵人的膳食。
没有办法，自食其力的唐吟姜从角落里抱来一堆柴火，塞入灶台下，又去别人灶下抽了根木柴出来，还被人白了好几眼。
把燃着火的木柴加入自己的灶里，鼓起腮帮子吹了好半天，待到火势大了方才起身，脸上已经沾染上不少烟灰。
她洗净了手脸，围上围裙开始做菜，心念一动，这道菜的步骤在她的脑海中浮现，就好像她已经做过千百遍了一样，她拿起刀，一股暖流涌向手心，那瞬间，这只手，本就是为了拿菜刀而生。
霎时间，一道刀光自鳜鱼上掠过，鱼头落砧，随后纤纤玉指执刀从鱼骨从划过，所过之处刺肉分离，直剞、斜刀，刀切至鱼皮又变菱形刀纹，刀刀深及皮肉的五分之四处。
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有着高级刀工加成，唐吟姜落刀又快又准，不消片刻，鱼身已被分成一百零八片，片片一般大小，每片皆还连着鱼皮。
数样调料入手，在鱼身上涂抹均匀，稍作腌制。
另一侧，油已入锅。
接着，随着刀光飞闪，笋丁香菇丁豌豆虾仁等配料瞬间被切成一般大小的小丁，盛入干净的小碗中备用。
待到油热，先下鱼头，再倒拎起鳜鱼，用滚油一浇，“刺啦”
一声，鱼身泛起缕缕白烟，一股煎炸的香气立马发散开来。
第3章美食卡松鼠鳜鱼，“你且等着吧，在御……
耐心浇了几次，鱼肉已被定型，用筷子提着鱼身两头在锅里小心翼翼地煎炸。
待得炸至两面金黄，连炸好的鱼头一起装入盘中。
松鼠鳜鱼上飘着滚滚热气，鱼身撅起漂亮的形状，被片的厚薄均匀的鱼肉经过油炸宛若松球一般爆开，又像一朵盛开的花蕊，十分好看。
待到油温稍降，将松子下锅，只轻轻温炸，几息功夫便捞出备用。
锅中留余油，将先前切好的配料下锅翻炒，再将调配好的调味汁往上一淋，“滋——”
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