张海燕正在揉面,沾着面粉的手伸过去捏了捏她弟的鼻尖,继而哈哈大笑。
盈芳边看姐弟俩闹着玩,边着手搓肉丸。
前儿不是领到了过年的猪羊肉嘛,猪油板炸成了猪油,猪油渣剁碎后和白菜帮子一起包水饺,味道可好了。
当晚师徒仨美美地吃了一顿,剩下那些,今天晚上给姐弟俩包饺子吃。
猪肉连皮带筋的那部分打算过年炖红烧肉,精肉稍微带点肥膘的和香菇一起剁成碎末,撒了盐、搁了点黄酒,腌制了小半天,这会儿准备炸肉丸。
炸熟了之后相对比较耐放。
过年煮头汤时,放几个进去。
肉圆肉圆、团团圆圆,不仅好吃还有寓意。
羊肉分到的不多,但部位挺好,师傅说留到大年三十那天炖羊肉锅子吃,盈芳举双手双脚同意。
于是,一小条干干净净的新鲜羊腿肉,裹着油纸包埋在后院晒不到太阳的冰堆里。
张海燕姐弟俩笑闹了一会儿,见盈芳搓好肉丸子了,赶紧停手。
一个听话地去给鸡兔喂食,一个洗干净手坐到灶膛口烧火。
张奶奶收拾干净垒糖裹的方桌,开始调面糊糊。
不管今儿来不来得及炸春卷,春卷皮子都得煎好了,不然明后天没时间。
小金的礼物张有康在屋檐下给笼子里的鸡、兔换水、添草垫。
年关将至,养肥的小母鸡,看在人们眼里那都是餐桌上的肉。
是以,这几天都没放它们出去,三家的鸡娘分别关在两只鸡笼里,不时撒把糠秕、白菜叶子,就等着宰杀它们的这天到来。
等孙子喂完食,他把小炉子提到院子里生火,火生起来后,上头搁一块铁板,准备帮老伴儿煎春卷皮子。
人人都有事忙,炸肉丸的活自然落在了盈芳身上。
好在她炸过一次,除了一开始油温过烫,金锁屋里每一件家具的摆放,都有她的参与,因此不可能搞错。
想不到小金竟然挖了一条连通她家和向刚家的地道。
这可真是——意外之喜啊!
“小金真是好样的!”
盈芳真想亲它一口。
有了这条地道,往后有什么不方便出现在外人面前的东西,可以随时随地运送和转移了。
小金盘在向刚家的梁柱上,悠哉哉地吐着蛇信。
这就惊喜上了?那等它打通和山洞那头的连接,岂不是要尖叫了?
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