闫玉准备了三口锅，一口锅煮蛋，一口锅卤蛋，另一口是备用，省得生意太好，一口锅不够卖。
没错，闫家父女都是这么自信。
就没想过会卖不出去啥的。
现在刚刚好，多的那一口锅可以用来卤豆腐。
切成超厚的长条，全都下到锅里，不一会就咕都咕都。
卤味的香气最能勾动馋虫。
最先被勾引来的，就是小安村的孩子们。
闫小二说了，集上的吃食生意是他们童子军自己的买卖，要自己经营，不过用不了那么多人，所以这一次，主要是几个女娃跟着闫玉忙活。
几个女孩子手脚麻利，别看年纪不大，在家都做惯了活，经过不短时间的童子军训练，端盆端锅都不在话下，手稳的很。
闫玉本人是没法给鸡蛋鹌鹑蛋洗刷刷的，她担心一个用力——蛋碎。
切豆腐也不适合她，切不均匀。
所以这个活，她拜托了容嬷嬷。
容嬷嬷抄起刀来，连菜板都不用，就在手上，前前后后划了几刀，薄厚一致，大小相差无几的豆腐条就得了。
她和她娘一样，成了收钱的那个。
也一样，最先收到的都是来自村里人家的铜板。
尤其是童子军的成员。
特别捧场。
卤蛋最先告罄，然后是豆腐。
还没等卖给外人，自己村里的嘴都没够吃。
闫玉只好让刚陪着娘过来赶集的梁丰年替她坐镇收钱。
喊上二铁哥和三铁哥，去补货鸡蛋和豆腐。
这个时候，大集已经很热闹了。
农家人都勤快起得早，天刚大亮，就开始上人了。
闫玉先跑到卖豆腐那家。
这家的娘子还认得这个买了她半板豆腐的小子。
仔细看了看，这小子没带豆腐回来，心里松了口气，不是来退钱的。
“婶子，你就带了两板豆腐来？”
闫玉问道。
“哪能啊，一个月才一次大集，两板不够卖，等快到晌午，家里还得再送两板。
你刚买了半板去，今天定要早收摊，正好，我也难得清闲，好好在集上逛一逛。”
卖豆腐的娘子喜滋滋的。
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