汤水在大锅上滚了一整夜，等到第二日盼儿起床后，特地去了厨房瞧了一眼，发现昨日放进去的那只整鸡，现在已经被熬煮的骨酥肉烂，用筷子轻轻一戳，被在鸡肉上捅出了一个窟窿来。
盼儿咽了咽唾沫，按着林氏的吩咐往汤里加了不少盐，调了味儿，之后才舀出了两海碗老汤，倒进了一只酒坛子里头，酒坛里早就码好了小黄瓜以及切成片的香菇，加入汤汁后，再用大石头压在上头，等到入味儿之后，便能拿出去卖了。
拿起一块干燥的软布，盼儿擦了擦面上的汗，转头看着正在熬粥的林氏，问：“娘，咱们明日摆摊子的话，只卖腌菜一种吗？”
林氏放下勺子，有些犹豫的问：“除了腌菜，还能卖什么？”
“我觉得腌菜佐粥不错，若是再能包些馄饨之类的，让一清早起来的人用些热的吃食暖暖肚子，估摸着买的人也不少……”
林氏的手艺虽然不错，但却从来没有做过生意，现在听到盼儿的话，不由思索了片刻，也觉得有些道理：“那咱们明个儿就先做点馄饨试试，若是不成的话，便只卖腌菜……”
见林氏那副忐忑的模样，盼儿心里头却稍稍有些底，她手中有了灵泉，再用上好的鸡汤作为汤底，煮出来的馄饨一定汤鲜味美，她就不信不会有生意上门。
只要东西好，卖的价格再高都无妨，毕竟京城里的富户儿多如过江之鲫，他们花起银子来都没个章法，定然不会在乎那么丁点儿小钱。
确定了明日要卖些什么，盼儿又上街了一趟，走了好远才找了一个卖猪肉的摊子，买了些上好的猪腿肉，回家后用井水镇着，里头加了两滴灵泉水，这样一来也不会很快变了味道。
若是要卖馄饨，定然要起的早些，肯定也会比只卖腌菜辛苦不少，毕竟若是什么东西都等早上再准备的话，肯定是来不及的，因此盼儿与林氏在夜里便将馅料什么的剁好了，馄饨皮也擀了出来，将馄饨包好后一个个码好了放在竹帘上，稍微洒了些面粉，省的黏在一块。
次日一早，母女两个天还没亮便起来了，将木炭跟吃食都放在推车上，推着走到了前街，虽然盼儿的力气不小，但推起推车来也觉得费力的很，好在走到前街连一刻钟功夫都用不上，很快便到了地，她跟林氏将炉子摆好，烧了炭火后，便将昨日准备好的高汤放在锅上，以小火慢慢熬了起来。
高汤里头加了不少灵泉水，使得汤的味道变得十分香浓，这股子香气不断的往鼻子里头钻，加上林氏貌美如花，虽然年纪不小，已经快三十了，但瞧着仍好似二十出头般，让周围的行人不由顿住脚步，回头打量着新摆出来的摊子。
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