“小二，再给他们每人上一个茶叶蛋，那五香卤牛肉也每桌切一大盘。”
黛玉笑完了，转身跟来给黑色石制茶水壶添热水的小二说道。
“好嘞，客官。”
那小二笑着答应道。
他看着眼前肌肤细腻得看不到一个毛孔的俊俏公子，说话客客气气丝毫没有官宦子弟颐指气使的样子，本就心生好感，又看他对自家下人又不吝啬，不似有些家的公子自己饿了进门吃白面条，让下人们在店铺外面候着，好些的给他们一人点些喇嗓子的二合面窝窝头，哪像这两位公子，自己吃白面条，也让下人们跟着吃白面条，自己吃着茶叶蛋和卤牛肉好吃，也让给他们上些，真是神仙主子。
“黛玉，你们家可是真舍得给下人吃用啊。”
梁文又用弯柄木勺喝了一大口汤，说道。
“怎么，你们家不给下人们吃饭吗？”
黛玉从面前巴掌大的方形粗陶釉盘子里搛了一筷子凉拌三丝（豆腐皮丝、黄瓜丝、胡萝卜丝），一面说道。
“当然让下人吃饭啊，但我家也没像你一样，还给吃这么多肉。”
梁文说道。
自己平日带人出来，最多是给他们买些不加肉的白面条吃，或者是一人一个只有一点点肉腥的白面大包子，很少像今日黛玉这般，不仅给下人们点了加肉的白面条，又给买了煮鸡蛋，还是用茶叶煮出来的新鲜吃食，更是给每桌都切了一大盘牛肉。
“哦，各家理家做事总不会一样。
我不过是跟我母亲学的，我母亲又是跟我外祖母学的打理家事产业。
我母亲常说，对下人，既要树立威严，让他们不敢轻易犯错，又要宽和待人，让他们吃得饱穿得暖......”
黛玉说着，又招手叫来了小二。
“再给我盛一碗这汤来。”
黛玉拿着自己吃得干干净净的汤面碗，说道。
“那给我也盛一碗吧。”
梁文也把自己的碗放到了小二的木托盘上，说道。
“那林太太和我母亲真的是不一样。
我母亲几乎从来不在乎下人们的感受。”
梁文说道。
“我母亲也是听我外祖母说，这下人们看着是生死握在主人家手里的奴隶，但其实日日夜夜环绕在主人家身边，要是他们起了坏心思，那是无论无何都防不住的。
既然防不住，那就干脆从开始就不要让他们有这种想法，便要真心换真心了。
大部分还是有良心的，你对他好些，他总会感念的。
对于那些懒散心术不正的下人们，自是要讲制度威严，而对于那些兢兢业业一辈子勤勤恳恳做事的下人们，必得好生待着，没有他们，这府里里里外外的事，还有外面的庄林店铺商队便没有可靠的人操持打理。”
黛玉说道。
“这真像是你母亲说的话。
我母亲倒不这样觉得，她总觉得那些下人们天生下贱，心术不正的颇多，自然不能对他们太好，免得让他们恃宠生娇。
我之前跟子聿去林府找你出门打马球的时候就发现，你们府上的下人冬装尤其厚实，一看就是用的上号的棉花，那最普通的小厮穿的鞋子看起来都比我们府上的三等小厮穿得好，面料似乎还能防水的样子。”
梁文坐在板凳上等着自己的骨头汤，先喝了桌上茶杯里的淡茶，说道。
“看来你也不是那么不学无术嘛，文文，观察得倒挺仔细。
我母亲每年夏天开始，就会让大管家周华和买办廖东采买东西，立秋之后就会让针线上的人开始准备缝制过冬衣物和鞋子。
府里不论哪里的下人，每年的棉衣棉裤都是四套，每等小厮丫鬟的衣服和鞋子的面料不同，但这里面的棉花都是我们商队每年跑西域顺便从新疆那边采买回来的保温最好的棉花了，而且又轻又软，穿起来也不沉重板滞。”
黛玉说道。
“黛玉，不知道以后哪家公子有这个福气把你娶回去当娘子，做主母。”
梁文笑着说道。
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