刚出炉的煎饼酥脆好吃，放一段时间之后可能会干脆的一捏就碎，但是用水均匀的撒一下，就变软。
这样叠起来之后包好，不受风的话，什么时候拿出来吃都是软的。
而且煎饼吃起来很方便，什么都可以拿来卷着吃，可以卷咸菜，可以卷炒菜，就算单单卷一下蘸着大酱的大葱都很美味。
他记得小时候，每年秋收之后，入冬之前，姥姥家都会磨八大铁皮桶的糊子，摊上一大摞煎饼。
三米高的煎饼山，不出意外，这些就是一家人接下来半年的口粮。
纪修然把煎饼的做饭教给家里的几个女人，毕竟她们对做饭更有经验，上手更快。
摊煎饼还是需要很高的技艺的，一般人不可能很快的掌握住。
煎饼做出来之后，纪修然让石靖琛去炒了几个菜，用来就着吃。
家里人吃的煎饼之后，都觉得不错，只不过做起来比较麻烦。
不过一次可以多做一些，倒是也合算。
除了这些吃法，他还把玉米磨成面，贴玉米饼子，这些吃法纪家人都接受都很好，而且还把这些新吃法教会了村里人。
这次收的玉米都留下吃，不用再运出去卖了。
每次卖粮都要走50里的山路，又远又危险。
忙完玉米的事，又要忙红薯。
这红薯是村里人冬天的主要口粮，收来的红薯都放到仓库里存着。
等到冬天没有东西吃的时候就拿出来吃。
对于这种粗糙的存储方式，纪修然很无语，这红薯只是这么放着很容易坏的。
在他的记忆里这里的冬天并不是很冷，所以他们这样存放的红薯还没过完冬天就有很多腐坏的。
其实红薯完全可以切成片晒干之后存储，而且他们种的都是白瓤的红薯。
这种红薯甜度没有那么高，吃起来没有紅瓤的好吃，但是比紅瓤的抵饿。
而这种红薯是做红薯粉的最好的原材料。
红薯淀粉做成的红薯粉条和粉皮，耐煮，劲道，而且煮熟之后呈透明状，看起来就很有食欲。
之前他在县城里也看的里买粉条的，他不知道是用什么做成的，但是价格确实是贵，而且数量也有限。
他们村里完全可以做这个生意。
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