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陈玥心里的食谱千千万万个,但要选出一个来可不容易。

选出的这个,必须要有特色,让人一眼就能记住。

不过这个可以先放放,现在要做的,是把灌汤包要用的材料准备好。

天气越发的热,到时候做灌汤包恐怕就要用上冰了。

灌汤包之所以可以保留馅料里的汤汁,原因就在于包中所放的猪皮冻。

要想做出完美的灌汤包,就要在做的过程中保持猪皮冻的凝结状态,一旦肉冻融化,灌汤包就不能做出成功的了。

陈玥把肉汤准备好,只等肉汤凝结成肉冻。

至于其它的东西,等晚上再准备也来得及。

傍晚陈玥到晚市上到去取桃花粥二第二天一大早,陈玥如往常一样早起准备食肆开门要用的食材。

但今天又格外不同。

今日是与陈塘约好的品尝灌汤包的日子。

陈玥心里虽然对自己做的灌汤包的味道有几分自信,但事到临头还是会担心。

所以今天她起得格外早。

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