最难的部分，反而是在开头，关于蛋清的分离，以及蛋液的发泡。
为了证明自己是个智慧能干的小天才，唐纳分别运用了“左右颠倒留蛋黄法”
、“上下扎孔漏出蛋清法”
、“矿泉水瓶气压倒吸蛋黄法”
等各种神奇技巧，来分离出十二个鸡蛋的蛋清。
此等炫技一般的手法，搭配他冷峻又自信的表情……
唐纳仿佛是吧台里的高级调酒师，将手中的摇壶甩得风生水起，炫得吧台前初次进场的“顾客”
可可、球球和瘦猴眼花缭乱！
……并且顺便挽回了自己在“同事”
莫黎心中的形象！
“哇！
纳纳好厉害！”
“纳纳真的好棒啊！”
“纳纳会魔法吧？这是魔法吧？”
“哼，这是科学！”
唐纳昂头，朝莫黎得瑟一下。
莫黎也是佩服，这些蛋清属实是被唐纳给玩明白了，心悦诚服道：“纳纳果然很聪明！”
唐纳一听，更加得瑟。
得瑟归得瑟，事还得继续做。
唐纳取了个小碗，分了些蛋清，先做试验版蛋糕糊。
事实很快证明，有些东西不是脑力足够就能做到的。
比如，没有自动打蛋器的孩子们，想要使蛋清迅速发泡，就只能靠手腕人工发力。
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